L'art de présenter ses bouchées de dégustation

En raison du grand nombre d'inscription, le cours a été offert à deux reprises soit les 18 et 19 février 2010. Au total 25 personnes ont pu en apprendre davantage du chef François Blais du Restaurant Panache sur les dernière tendances en termes de présentation de bouchées.

Cette formation s'inscrit dans la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, le Conseil de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire pour le Développement de la région de Québec (CAADRQ), le Centre régional de formation agricole (CRFA) et Fierbourg, Centre de formation professionnelle.

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