Formation : Initiation à la liquoristerie

Une formation d'initiation à la liquoristerie (production artisanale de boissons alcooliques à base de petits fruits autres que le vin et le cidre) a été organisée afin de présenter les connaissances de base sur la transformation des petits fruits et sur la réglementation en vigueur. Cette formation a été offerte à deux reprises soit les 14 et 15 mars et les 19 et 20 mars. Plus de 34 personnes y ont participé dont 13 de la région Chaudière-Appalaches.

Cette série de formation est le fruit de la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, le Conseil de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire pour le Développement de la région de Québec (CAADRQ), le Centre régional de formation agricole (CRFA) et Fierbourg, Centre de formation professionnelle.

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