Formation : Déshydratation artisanale de fruits, légumes et herbes

Lors de cette formation de 2 journées, Mme Gabrielle Lévesque-Baudet, enseignante à l'ITA du campus de La Pocatière, est venue informer les participants sur les éléments à considérer pour réaliser la déshydratation de fruits, de légumes et d'herbes de façon saine et sécuritaire. Elle a aussi appris comment réaliser des cuirs de fruits (rouleaux de fruits).

Cette formation s'inscrit dans la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, la Fédération de l'UPA Lévis-Bellechasse, Rive-Nord, Lotbinière-Mégantic, le Centre régional de formation agricole (CRFA) et la Commission scolaire des Premières Seigneuries.

Programme  et inscription : cliquez ici