Expo Québec

En collaboration avec les magasins Métro GP, la TACA a été très engagée lors d'Expo Québec 2009. Trois prestations étaient offertes tout au long des 12 jours ce qui a permis une grande visibilité des entreprises agroalimentaires de la Chaudière-Appalaches.

Tout d'abord, un kiosque aux " Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches " a permis, chaque jour, à une ou deux entreprises, de vendre ou d'offrir des bouchées et faire la promotion de leurs produits.

Entreprises participantes au kiosque Couleur et Saveurs

Album photos
 

Ensuite, des démonstrations culinaires sur la " Scène Métro GP ". Chaque soir, Gaston Couillard, chef-propriétaire de la Table champêtre "L'Oie toquée" à Saint-Agapit, concoctait une recette simple à partir de produits de la région. Une entreprise dont les produits se retrouvaient dans la recette était sur la scène pour se présenter. Tous les territoires ont été mis à l'honneur. Les recettes étaient imprimées et remises aux clients de l'auditoire. Visitez la section Recette sur notre site Internet pour les visualiser.
 

Enfin, le restaurant " Couleurs et saveurs ", opéré par le chef Jean-Pierre Cloutier, offrait deux menus : une table d'hôte de 4 services pour 20 $ et des assiettes des terroirs régionaux, entre 10 et 15 $. La quasi-totalité des produits était de la Chaudière-Appalaches.

Menus table d'hôte du restaurant Couleurs et saveurs

Menu bistro du restaurant Couleurs et saveurs

Au total, plus de cinquante entreprises de la région ont été impliquées à un titre ou à un autre.