Formation : Confiture, gelée, coulis et cie volet II

La formation théorique "Confiture, gelée, coulis et cie volet 2" a été donné par Mme Monique Sénéchal, biologiste et propriétaire de l'entreprise Aliments Only blue, le 20 octobre 2010. 7 participants ont pu perfectionner chacune des étapes de la fabrication ainsi que de connaître les causes de succès ou d'insuccès liés à chacune de ces étapes.

Cette formation s'inscrit dans la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, la Fédération de l'UPA Lévis-Bellechasse, Rive-Nord, Lotbinière-Mégantic, le Centre régional de formation agricole (CRFA), Fierbourg, Centre de formation professionnelle et la Commission scolaire des Premières Seigneuries.

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