Formation : Confiture, gelée, coulis et cie

Le 14 octobre 2010, la formation "Confiture, gelée, coulis et cie" a été donnée par M. Yoland Bouchard de la Conserverie du quartier, confiturier artisan et auteur du livre "Le temps des confitures". Au total 13 participants ont pu apprendre les techniques de base dans la fabrication de différents produits à base de fruits.

Cette formation s'inscrit dans la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, la Fédération de l'UPA Lévis-Bellechasse, Rive-Nord, Lotbinière-Mégantic, le Centre régional de formation agricole (CRFA), Fierbourg, Centre de formation professionnelle et la Commission scolaire des Premières Seigneuries.

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