Techniques d'utilisation originale d'épices, de fines herbes, de zestes et autres aromates

Le 20 janvier 2010, M. Pierre Boivin a expliqué aux 12 participants les différentes formes d'aromates existantes, leurs avantages et inconvéniants ainsi que leurs utilisations. Cette formation a eu lieu à Lévis dans les bureaux de la TACA.

Cette formation s'inscrit dans la collaboration entre la TACA, le CLD de Lotbinière, le Conseil de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire pour le Développement de la région de Québec (CAADRQ), le Centre régional de formation agricole (CRFA) et Fierbourg, Centre de formation professionnelle.

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